Рынок амаранта

Смежные рынки: Рынок мяса птицы, Рынок кормовых аминокислот, Рынок растительных протеинов,  Рынок твердой пшеницы, Рынок сои, Рынок рапсового шрота

Амарант – древнейшая зерновая культура с высоким содержанием сквалена, относится к важнейшим сельскохозяйственным культурам XXI века, родиной которой считается Южная Америка.

Объем и структура рынка

Объем рынка амаранта в натуральном выражении в 2023 году составил ░░░ тыс. тонн или ░░░ млрд руб., что превышает показатель 2022 года на ░░░% в натуральном выражении и ░░░% в стоимостном выражении (2022 – ░░░ тыс. тонн или ░░░ млрд руб.).

Рынок исследуемого сегмента не является импортозависимым (доля импорта в 2021-2023 гг. не превышает ░░░%), внутренний рынок располагает посевными площадями по выращиванию амаранта и наличию собственных производственных площадок по переработке зерна данной культуры.

Производство

В России насчитывается 15 сортов амаранта, на которые имеются действующие патенты. Возделываемые сорта амаранта, подразделяются по их применению.

Амарант выращивают крестьянские фермерские хозяйства, ключевыми регионами по выращиванию исследуемой культуры являются ░░░░░░ ФО, ░░░░░░ ФО и ░░░░░░ ФО (наиболее крупные: ░░░░░░░░░, ░░░░░░░░░, ░░░░░░░░░, Холдинг "АМАРАНТАГРО", ░░░░░░░░░, ░░░░░░░░░).

Потребление

Основными отраслями потребления продукции из амаранта выступают: пищевая промышленность, кормовая промышленность, медицина (фармакология) и парфюмерная промышленность.

Наиболее востребованными (покупаемыми) продуктами исследуемого сегмента рынка в 2023 году являются:

• мукомольные изделия (мука, макароны, хлебцы, батончики, колечки, подушечки; 68%);
• семена, зерно (20%)
• крупа, каши, смеси (10%);
• прочие (2%).

Крупнейшим представителем с наиболее многочисленным ассортиментом продукции из амаранта (с добавлением амаранта) является ░░░░░░░░░░░░, компания имеет крупные каналы сбыта (федеральные торговые сети, маркетплейсы, дистрибьюторы, локальные сетевые партнеры).

Инвестиционные проекты

По данным Цифровой платформы Инвестиционные проекты России, в России по состоянию на март 2024 года в подотрасли «Растениеводство» на активной стадии реализуются ░░░ проекта на сумму ░░░ млрд рублей (не включая проекты, находящиеся на стадиях "Приостановлен", "Отменен", "Введен в эксплуатацию").

Крупнейшими инвесторами в проекты на активной стадии (не включая проекты, находящиеся на стадиях "Приостановлен", "Отменен", "Введен в эксплуатацию") являются: ░░░░░░░░░░░░ (░░░% в суммарном объеме инвестиций).

За период 2000 – 2024, в отрасли "Растениеводство", в эксплуатацию было введено ░░░ проектов на сумму ░░░ млрд рублей.

Инвестиционные проекты по производству сырья и продуктов из амаранта

Источник: Цифровая платформа «Инвестиционные проекты России» по состоянию на март 2024

Тенденции и перспективы рынка

При восстановлении темпов экономического развития и экономической стабильности в стране потребность в исследуемой продукции будет расти.

В 2021-2023 гг. среднегодовой темп роста объема рынка амаранта в натуральном выражении составил ░░░%. Согласно текущим тенденциям и прогнозам, объем рынка в натуральном выражении продолжит расти и к 2027 году составит порядка ░░░ тыс. тонн в год, что также свидетельствует о росте потребления продукции из амаранта (с добавлением амаранта).